Harcsa (Silurus glanis L.) intenzív nevelése növényi fehérje alapú tápon
Havasi Máté, Felföldi Zoltán, Gorzás Anita, Lévai Péter, Merth János és Németh Sándor
Pannon Egyetem, Keszthely
Kivonat
Jelenleg gazdasági halfajainkat túlnyomórészt halliszt alapú tápokkal etetjük. A halliszt fő nyersanyagát adó tengeri halak fogása a 90-es évek elejétől stagnál ill. csökken. A tengerek túlhalászottsága miatt a jövőben bizonytalanná és drágává válhat ennek előállítása. Alternatívaként a harcsa növényi tápon való nevelésének lehetőségeit vizsgáltuk.
A kísérlet során három különböző kezelést alkalmaztunk az etetett takarmányt tekintve: harcsatáp, sertéstáp, sertéstáp hal-kiegészítéssel.
A takarmányértékesítés (FCR) a harcsatápos kezelés esetében 0,66±0,02 volt, míg a sertéstápos csoport esetében 1,58±0,04. Ugyanez az érték a hal-kiegészítéses csoportnál 1,29±0,06. Ennek megfelelően a növekedés üteme a harcsatápos csoport esetében gyorsabb (SGR: 3,07±0,85%), mint a sertéstápos (SGR: 1,87±0,32), ill. a hal-kiegészítéses csoport esetében (SGR: 2,08±0,30). A sertéstápos kezelés és a hal-kiegészítéses kezelés gyarapodása között nem találtunk szignifikáns különbséget (ANOVA; df=464, F=1,37, p=0,24) (1.ábra).
A törzs vágási veszteségei a hal-kiegészítéses csoport esetén a legkisebbek (34,6±2,0). A máj mérete (2,8±0,32%) és a hasűri zsírfelhalmozás mértéke (4,1±1,0%) a harcsatápos csoport esetében szignifikánsan nagyobb, mint a másik két kezelés esetén.
A harcsa növényi alapú tápokon is sikerrel nevelhető. További vizsgálatokra van azonban szükség, hogy olyan tápot találjunk, mellyel a termelés gazdaságossá tehető.
Programajánló
Hírek
Tisztelt Látogatók!
A hazai agrár-felsőoktatás szükséges megújulásának mérföldköve az alapítványi fenntartású Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) létrejötte, amely 2021. február 1-től 5 campuson, több mint 13 ezer hallgató számára fogja össze a dunántúli és közép-magyarországi élettudományi és kapcsolódó képzéseket. Az intézményhez csatlakozik a Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ (NAIK) 11 kutatóintézete is, így az új intézmény nem csupán egy oktatási intézmény lesz, hanem az ágazat szellemi, szakpolitikai és innovációs központjává válik, amely nagyobb mozgásteret biztosít a képzések, a gazdálkodás és szervezet modernizálásához, fejlesztéséhez. Az összeolvadással magasabb fokozatra kapcsolunk, a kutatói és egyetemi szféra szorosabban fonódik majd össze, aminek következtében még több érdekes, izgalmas kutatás-fejlesztés születhet majd az agrárium területén.
Kérjük, kövesse tevékenységünket a jövőben is a www.uni-mate.hu honlapon!
A szokásostól eltérően az idei évben ősszel, október 03-04 között került megrendezésre az Ultrabalaton csapatversenye. NAIK-os csapat az idei évben állt először rajthoz a 14. alkalommal kiírt versenyen.