Az előadás anyaga Egyes gazdaságilag fontos halfajok különböző korosztályainak szállítása során a szállítóközegben végbemenő változások vizsgálata
Hegyi Árpád1, Nagy Bettina1, Németh István2, Küllő Márk2, Horváth Tamás3, Pilászy György3, Bacsa László3, Urbányi Béla1
1Szent István Egyetem, Mezőgazdaság- és Környezettudományi Kar, Akvakultúra és Környezetbiztonsági Intézet, Halgazdálkodási Tanszék, Gödöllő
2Tógazda Halászati Zrt., Somogyapáti
3Budapesti Műszaki Egyetem, Viking Zrt., Budapest
Kivonat
A haltenyésztés során egyre nagyobb figyelmet kell fordítani a tenyésztett állatok „emberséges” bánásmódjára. Mindezeknek jelentkezniük kell a szaporításban, a tenyésztésben, a tartástechnológiában, az egészségügyi ellátásban és nem utolsósorban a szállításban is. Ez utóbbi kifejezetten fontos, mert ebben a munkafolyamatban vannak az állatok szinte a legnagyobb stresszhelyzetnek kitéve.
A gondos munkával, a több év alatt megtermelt és előállított, jó minőségű halállomány értékét jelentősen csökkentheti egy rosszul kialakított szállítási technológia.
A halszállítás egyik fontos és meghatározó eleme a szállító közeg, vagyis a víz és a víznek a szállítás során tapasztalható minősége. Munkánk során több halfaj különböző korosztályának szállítását végeztük el annak érdekében, hogy képet kapjuk a jelenlegi szállítási technológiával hogyan változik a szállító víz összetétele, minősége.
A vizsgálati eredményeket tekintve elmondhatjuk, hogy a halszállítás során a víz fizikai és kémiai tulajdonságai drasztikusan változnak, akár rövid, akár hosszú távú szállítási időt vizsgálunk. A szállító közeg megválasztása egyik kulcskérdése a szállítás sikerességnek, mert nem mindegy, hogy például kútvizet, vagy akár tóvizet használunk a szállítmányozáshoz.
A vizsgálatsorozat alapja egy új, innovatív elemeket tartalmazó halszállító prototípus kialakításának. A prototípussal folyamatosan nyomon tudjuk követni az egyes tartályokban a víz minőségi tulajdonságait.
Munkánkat „Az élőhal szállítmányozás kultúrájának és technológiájának komplex fejlesztése piacorientált kutatással” című (azonosító: GOP-1.1.1-11-2012-0290) projekt támogatta.
Kutatásunkat az Emberi Erőforrások Minisztériuma (8526-5/2014/TUDPOL iktatószámú támogatási szerződés) támogatta.
Programajánló
Jelenleg nincs aktuális esemény.
Hírek
2021. január 29., péntek, 16:22
Tisztelt Látogatók!
A hazai agrár-felsőoktatás szükséges megújulásának mérföldköve az alapítványi fenntartású Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) létrejötte, amely 2021. február 1-től 5 campuson, több mint 13 ezer hallgató számára fogja össze a dunántúli és közép-magyarországi élettudományi és kapcsolódó képzéseket. Az intézményhez csatlakozik a Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ (NAIK) 11 kutatóintézete is, így az új intézmény nem csupán egy oktatási intézmény lesz, hanem az ágazat szellemi, szakpolitikai és innovációs központjává válik, amely nagyobb mozgásteret biztosít a képzések, a gazdálkodás és szervezet modernizálásához, fejlesztéséhez. Az összeolvadással magasabb fokozatra kapcsolunk, a kutatói és egyetemi szféra szorosabban fonódik majd össze, aminek következtében még több érdekes, izgalmas kutatás-fejlesztés születhet majd az agrárium területén.
Kérjük, kövesse tevékenységünket a jövőben is a www.uni-mate.hu honlapon!
2020. október 6., kedd, 08:34
A szokásostól eltérően az idei évben ősszel, október 03-04 között került megrendezésre az Ultrabalaton csapatversenye. NAIK-os csapat az idei évben állt először rajthoz a 14. alkalommal kiírt versenyen.
