A takarmány nanoszelén kiegészítésének hatása a vörös árnyékhal (Sciaenops ocellatus) termelési paramétereire és testösszetételére
Juhász Péter, Prokisch József, Csorvási Éva, Petes Kata, Nemes Ildikó, Bársony Péter, Stündl László
Debreceni Egyetem, Agrár- és Gazdálkodástudományok Centruma, Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar, Állattudományi, Biotechnológiai és Természetvédelmi Intézet, Állattenyésztéstani Tanszék, Debrecen
Kivonat
A szelén esszenciális mikroelem, számos enzim alkotórésze, az állati szervezetek természetes komponense. Az E – vitamin mellett jelentős, bár nem közvetlen antioxidáns hatású a szelén is. A takarmányokhoz való adagolás mikroelem kiegészítés formájában általánosan elfogadott.
A szelénnek különböző vegyületei vannak, amelyek eltérő mértékben hatásosak, illetve nagyobb mennyiségben mérgezők is lehetnek. Ezért nem mindegy, hogy a takarmányba a szelén milyen vegyülete kerül. Korábban úgy gondolták, hogy a szeleno- metionin és a szeleno-cisztein a leginkább alkalmas vegyületek a takarmányok szelénszintjének emelésére. Ismert volt az is, hogy a szelénformák közül az elemi szelén a legkevésbé mérgező.
A nanoszelén az Egyetemünk egy kutatója által kifejlesztett szelénforma. Az előállított gömbök mérete a baktériumfajtól függően a 100-500 nanométer között változik. Korábban több állatkísérlet igazolta, hogy a nanoszelén az eddig használt szelénformáknál jobb antioxidáns hatású, azonban halak tekintetében jelenleg még kevés információval rendelkezünk a használatáról.
A dúsított tápot vörös árnyékhal ivadékoknak (3,5±0,7 g) kínáltuk fel. A 8 hetes vizsgálat során 6 kezelést állítottunk be, egyenként 2 ismétléssel.
Kísérletünkben azt vizsgáltuk, hogy a nem toxikusnak tartott nanoszelén milyen hatást gyakorol nagyobb mennyiségben (0,5; 1; 1,5; 2,5; 5,5; 10,5 mg Se/kg ) adagolva. Értékeltük a termelési paraméterek (SGR, FCR, testtömeg-gyarapodás, megmaradás) alakulását, illetve a halak testösszetételét (szelén-, és zsírtartalom, zsírsavprofil). Statisztikailag elemeztük az összefüggést a halak szelén- és zsírtartalma, illetve testtömeg-gyarapodása között is.
A kapott adatok azt mutatták, hogy a termelési paraméterek tekintetében csak az FCR értékeiben tudtunk szignifikáns különbséget (p<0.05) kimutatni az egyes csoportok között. Megállapítható, hogy az ajánlottnál nagyobb nanoszelén-bevitel nem változtatja meg jelentősen a vörös árnyékhal termelési mutatóit, azonban az eredményekből egyértelműen kitűnt, hogy ez a szelén forma is tud toxikus hatást kifejteni.
Programajánló
Hírek
Tisztelt Látogatók!
A hazai agrár-felsőoktatás szükséges megújulásának mérföldköve az alapítványi fenntartású Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) létrejötte, amely 2021. február 1-től 5 campuson, több mint 13 ezer hallgató számára fogja össze a dunántúli és közép-magyarországi élettudományi és kapcsolódó képzéseket. Az intézményhez csatlakozik a Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ (NAIK) 11 kutatóintézete is, így az új intézmény nem csupán egy oktatási intézmény lesz, hanem az ágazat szellemi, szakpolitikai és innovációs központjává válik, amely nagyobb mozgásteret biztosít a képzések, a gazdálkodás és szervezet modernizálásához, fejlesztéséhez. Az összeolvadással magasabb fokozatra kapcsolunk, a kutatói és egyetemi szféra szorosabban fonódik majd össze, aminek következtében még több érdekes, izgalmas kutatás-fejlesztés születhet majd az agrárium területén.
Kérjük, kövesse tevékenységünket a jövőben is a www.uni-mate.hu honlapon!
A szokásostól eltérően az idei évben ősszel, október 03-04 között került megrendezésre az Ultrabalaton csapatversenye. NAIK-os csapat az idei évben állt először rajthoz a 14. alkalommal kiírt versenyen.