Primőr csuka előállítása
Kucska Balázs1, Lévai Ferenc1 és Bercsényi Miklós2
1Aranyponty Halászati Zrt., Százhalombatta
2Pannon Egyetem, Georgikon Mezőgazdaságtudományi Kar, Állattudományi és Állattenyésztéstani Tanszék, Keszthely
Kivonat
Az Aranyponty Zrt. a Pannon Egyetem kutatási eredményeit felhasználva dolgozik a csuka intenzív tenyésztéstechnológiájának bevezetésén. A tápos nevelési módszernek köszönhetően a tenyésztő nincs ráutalva a természetes táplálékforrásra. Így lehetősége nyílik arra, hogy a szaporodási szezon előtt állítson elő ivadékokat, melyeket mesterséges takarmánnyal előnevelve, úgynevezett „primőr csukaként” értékesítsen. A szezon előtt leszaporított csukák áprilisra elérik a 10 cm-es testhosszt és a természetes környezetbe kihelyezve alkalmasak a korán ivó ezüstkárász ivadékainak ritkítására.
Az anyákat december 28-án hoztuk be a telelőkből és temperálható vizű medencékbe helyeztük. A vízhőmérsékletet 4 °C-ról két hét alatt fokozatosan 12 °C-ra emeltük, majd testtömeg kilogrammonként 4 mg ponythipofízissel beoltottuk a halakat. A szaporítás menete innentől kezdve megegyezett a hagyományos keltetőházi szaporítás folyamatával. Az egy anyától fejt ikra mennyisége 455±97 g, a termékenyülési százalék 63±11 volt. A csukaivadékokat a levegővételtől kezdve kizárólag speciális tápkeverékkel etettük.
A tápraszoktatás hatékonysága 75-80 %-os volt. A táppazarlás csökkentése és a termelés hatékonyságának növelése érdekében a csukák egy részét lénai tokkal (Acipenser baeri) polikultúrában neveltük, ahol mind a csuka, mind a tokok megmaradása és növekedése kedvezően alakult.
A projekt az AVOP-Halászati Strukturális Alap, A csuka innovatív tenyésztés- technológiájának bevezetése című pályázat keretén belül zajlik.
Programajánló
Jelenleg nincs aktuális esemény.
Hírek
2021. január 29., péntek, 16:22
Tisztelt Látogatók!
A hazai agrár-felsőoktatás szükséges megújulásának mérföldköve az alapítványi fenntartású Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) létrejötte, amely 2021. február 1-től 5 campuson, több mint 13 ezer hallgató számára fogja össze a dunántúli és közép-magyarországi élettudományi és kapcsolódó képzéseket. Az intézményhez csatlakozik a Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ (NAIK) 11 kutatóintézete is, így az új intézmény nem csupán egy oktatási intézmény lesz, hanem az ágazat szellemi, szakpolitikai és innovációs központjává válik, amely nagyobb mozgásteret biztosít a képzések, a gazdálkodás és szervezet modernizálásához, fejlesztéséhez. Az összeolvadással magasabb fokozatra kapcsolunk, a kutatói és egyetemi szféra szorosabban fonódik majd össze, aminek következtében még több érdekes, izgalmas kutatás-fejlesztés születhet majd az agrárium területén.
Kérjük, kövesse tevékenységünket a jövőben is a www.uni-mate.hu honlapon!
2020. október 6., kedd, 08:34
A szokásostól eltérően az idei évben ősszel, október 03-04 között került megrendezésre az Ultrabalaton csapatversenye. NAIK-os csapat az idei évben állt először rajthoz a 14. alkalommal kiírt versenyen.