Haladó Kutatási Kezdeményezés a Táplálkozásért és az Akvakultúráért - ARRAINA-BONUS (EU_Bonus_12-1-2013-006)

A projekt azonosító száma:	EU_Bonus_12-1-2013-006
A projekt címe:	Haladó Kutatási Kezdeményezés a Táplálkozásért és az Akvakultúráért (ARRAINA-BONUS)
A kedvezményezett neve:	Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ
A projekt tervezett befejezési dátuma:	2016. május 31.
A projekt összköltsége:	66 128 821 Ft
A szerződött támogatás összege:	12 953 037 Ft
A támogatás mértéke:	89,49%

A projekt tartalmának bemutatása:

Az akvakultúra a világ jelenleg egyik leggyorsabban fejlődő iparága. Ezen belül a halhús-termelés az egyik legjelentősebb ágazat, amely folyamatosan és erőteljesen növekszik a nemzetközi felmérések alapján.  A jelentősen megemelkedett halhús-termelés természetes következménye a haltakarmány gyártás intenzív, közel 30%-os növekedése. Az akvakultúra fejlődését ezért jelentős mértékben befolyásolja a minőségi, gazdaságos és megfizethető takarmányhoz való hozzáférhetőség. A megtermelt haltömeg egyharmadát halliszt és halolaj előállítására használják fel, mivel az egyre fejlődő akvakultúra mind több alapanyagot igényel. A megnövekedett igények és az egyre szűkülő hozzáférhetőség miatt 2006 óta a halliszt és halolaj ára világviszonylatban nagyjából a duplájára emelkedett, ezért szükség van megfelelő alternatívák, pl. olyan növényi fehérjeforrások keresésére takarmány alapanyagként, amelyek a kimerülőben lévő halliszt- és halolajforrások helyettesítésére szolgálhatnak.

Az elmúlt évek vizsgálatai kimutatták, hogy lehetőség van a halliszt és halolaj tartalom csökkentésére a haltakarmányban a technológiák és a halhús minőségének lényeges változása mellett. További vizsgálatok szükségesek ugyanakkor a hal  teljes élet tartartamára gyakorolt hatások, élettani változások vizsgálatára,  valamint a hosszú távú környezeti hatások tanulmányozására is. A haltakarmányozásban még mindig hiányosság észlelhetők bizonyos halfajok tápanyagigényéről, ezért komplett adatbázist kell létrehozni, célzottan az egyes növekedési ciklusokhoz igazodva 

Az utóbbi két évtizedben sok fejlesztés valósult meg a lárvanevelés során, de a metamorfózis idején és a kezdeti táplálkozás alatti magas mortalitás problémája továbbra is fennáll. Így az első élő-táplálék mikro-tápanyagokkal történő dúsításának lehetőségeit szintén vizsgálni kell.

Feladatok

• A projekt bemutatása

• A munkaterv év szerinti bontásban

Eredmények

• Takarmány összetevők az akvakultúrában, Technikai jegyzet

• Élő táplálék előkészítése különböző vitaminok dúsításával pontylárvák neveléséhez intenzív körülmények között

  Élő táplálék előkészítése különböző vitaminok dúsításával pontylárvák neveléséhez intenzív körülmények között
• Halfrissesség értékelése Quality Index Módszer (QIM) segítségével - rövid tanulmány
• Publikációk

Rendezvény

• Anyagcsere és különböző betegségek jelzésére használható biomarkerek meghatározása és alkalmazása
• Újszerű módszerek kidolgozása és alkalmazása a hallárva nevelésben
• Anyahalak takarmányozásának hatása az ikratermelésre és a lárvák túlélési képességére
• Pontyivadékok és előnevelt halak ellenálló képességének vizsgálata, valamint zsírsav metabolizmus tanulmányozása
• Növényi alapanyagok haltakarmányba történő beépítésének hosszú távú hatásai a ponty növekedésére, anyagcsere folyamataira és halhús minőségre